リッチなお茶漬け

鮮魚ボックスで届いた中に《　鯛　》がいました。やったぁ！久々の鯛茶だ！結婚式の引き出物をいただいたときによく作ったのですが・・

（昔って結婚式の引き出物のほかに出されたお料理も持って帰ってよかったし、それが家で待つ身の楽しみじゃなかったですか？えっ？そんなことはなかった？知らない？
私楽しみでした。食中毒が広がってからそれもできなくなってと～っても寂しかったですぅ。）
　最近の引き出物の中には鯛が入っていない物が多くて食卓に鯛茶がなかなか現れなかったのですが・・・鮮魚ボックスゥ・・ありがとう。下処理をして塩降って焼き入れます！！焼き上がったら身をほぐして骨でだしをとります。ご飯の上に身をのせてごまに小ネギ脇にわさびをそえて・・・熱々のだしをたっぷり。　　あちちとハフハフしまがら食べます。

副菜は、庭でとれた米なすの洋風田楽をしました。甘味噌とチーズを混ぜてくりぬいたなすのみとおくらと刻みしょうがにかけてオーブンでチン！
これも熱々でいただきます。