本格カリー

今日のお昼は贅沢にも外食。　ナンとカリーをいただきました。新潟の西区にある　「nataraja」　というところに

行ってきました。

お店の雰囲気は、外見・・・ん？喫茶店？と思うような位　インド　India　していなくて中はというと

あぁ～迎えてくれる香りもspicy～。装飾も、音楽もIndia。厨房の中にはインドの方が笑顔で調理をしながら迎

えてくれました。接客の方は奥さん？なのでしょうか女性の方とご主人なのかな？インドの方といらっしゃいま

した。店内はちょうどいい広さ。２人用が5つ、４人用が6つだったかな？

この日のランチはバイキング。飲み物はバラのジュースとヨーグルトのラッシーをチョイス！

バイキングのカリーはチキン・ベジタブル・南インド風のベジタブル。でした。　ナンとサフランライス。ちょいと

ぴりっとくるサラダにパパイヤのゼリー。おかわり自由！ちょっと深めの丸い小鉢？三種類三皿入れてきて味

見をしたのですがチキンよりもベジタブルの方が好きでした。その中でも私は南インド風のカリーがお気に入り

でした。

どんな感じかというと。ルーがないんです。野菜と豆とクミンシードなどたくさんの香料をハーブをいれ炒めてあ

るカリーでした。二回もおかわりしちゃいました。

次に寄せてもらうときは、タンドリーを食べてみたいな。

デートです

今日は新潟へデートに行ってきました。高速を使い順調に行くとお昼頃には・・・と、ところがです！

急に速度が落ちてきました。「？」地震の復興作業かな？と思ってみたりもしたのですが、全国の皆さんのお陰

で全面通行止めの地区は無くなりつつあるし、高速は確か一車線通行だったはず？？？？

事故でした。トラックの横転。道を完全に塞いだ形で・・昼過ぎまで開通しません。「そんなぁ・・」という話が伝わ

ってきたのは停車してから４０分ほど過ぎてからでしょうか。。。遅いんですよ。対応が。。じゃあこのままか

ぁ・・とトイレに行きたい・・・無性に行きたくなった・・そんなこんなしているとお巡りさんがやってきて、「はいバッ

バックしてください」　　　ほへ～・・生まれて初めて高速を逆送しました。　　貴重な体験でした。

下道も高速からのUターン組が列をなしちょいと混雑していましたが、角栄道路のお陰もあり何とか無事つきま

した。

伊勢丹で京都展を開催していてちょいとのぞいてきました。　かんざしが綺麗で・・何でしょう・・かんざしとか櫛

とか綺麗なものを見ると　「年齢的にあわないでしょう」　と自分につっこみを入れたくなるけどわくわくしてきま

せんか？和紙もすてきなものがいっぱい！こっちには手ぬぐい！　おぉお市松人形まで！！綺麗な子！

でそこで購入したのはお茶と和菓子とお箸。

このお箸が優れもので。！五角形なんです。箸先が細身に作られていてつかみやすいんだなぁ～　　と売り子

さんからのお箸のうんちくも伺いすっかり買う気ばっちりの主人の笑顔・・・　　買ってきました。確かに使いやす

そうなお箸です。大事な糧を口へと運ぶ道具ですから、気に入ったものを使っていただきましょう！

また、お仕事頑張ってね！

これから寒さが本格化してくるとなかなか出かけられないからね～

あぁもうじき一年の締めくくりの月がやってくるなぁ～がんばろ！

寒空に・・

皆さんのお住まいになっているところはどうでしょう？同じ日本に住んでいるとは言えこの天候の違いって・・・
　
天気予報の全国版を見るたびに・・あ　明日も寒いんだぁ・・・　　うっぷるるっ
 
　　そんな人間の呟きも何のその　　寒空に凛として咲いている花。　　　


　ほんときれい。甘い香りもまだまだ健在。四季咲き品種なのですがこの厳しい季節に

　もよくぞ咲いてくれました。ありがとうＷ　っていう感じです。


　後咲いているのは　なんとオクラの花。オクラの花って綺麗
　ですよね。

　ちょっと形がハイビスカスに似ていて、色はクリーム色。芯は　　
　茶色っぽくて・・　

　あとは・・紫色のオレガノ。ステビア。菊。ホトトギス。かな？

　植物さん　えらい！！

　　
　私も寒がってないで大根を買いにそとにでるかぁ～
寒いな～　　うんん　さむいぃ・・でもいかないとな　　夕飯がぁ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いこ

２個作っちゃいました

  　　　　　　　　　　　　　　　　 お別れパーティー　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日は、お世話になっていた英語の先生とのお別れ

　パーティーなのです。

　
　とても気さくな方で、外見はマイルドなごっつさ加減も

　ありの笑顔がチャーミングな紳士。　

　その方が新たな門出に立つと言うことで、彼の好きだ

　というボリューム系のケーキを2台作りました。

　一つは、タルトタタンのチーズ風味。バターと砂糖でカラメルソースを作りそこへ

　紅玉を入れ炒めます。いい感じにしんなりとしカラメルも絡まったところでチーズ生地を流し

　入れます。そしてオーブンへ。２００℃で３５分。リンゴの甘酸っぱい香りが漂います。

　
　もう一つは、ニューヨークチーズケーキです。これは私も大好きなケーキでよく

　作ります。　クリームチーズ450ｇに砂糖、卵、サワークリームもしくはヨーグルト

　生クリーム、リキュール。　下の土台の生地はタルト生地を今回は焼いて使い

　ました。タルト生地を底にひいてその上へ生地を流し込みます。

　天板にお湯を張って網の台を置きその上に型を置いて１時間焼き上げます。

　いい感じに仕上がって・・満足ｗ

　皆さんとても喜んで食べていただけたようです。　喜んでもらえて、お皿が空になって帰ってくることって

　作ったものへの最高のプレゼントですよね。　先生、これからもプリティな紳士でいてくださいね

時間がぁ

　今日は昨日と打って変わって寒い。　しかも仕事が遅くなってしまって夕飯のタイムリミットが・・

　そんな日は・・スープも美味しい圧力鍋頼りのぽとふぅ。生ウインナ～とカリフラワー、にんじん、セロリ

　タマネギ、ニンニク、シメジ、エリンギ。とにかく入れて。

　あとは頼んだね。。と圧力鍋に任せ、私はもう一品。

　車麩と人参、椎茸、インゲンの炊き合わせ。


　とパプリカとほうれん草のおひたしっぽいもの。

　「ただいまぁ」　の声に何とか間に合いました。

　よかった　よかった。