久しぶりのハンバーグ

前々からリクエストはあったのですが、挽肉を用意しては違う料理になって食卓に出してしまい。やっとリクエストにかなった物を出すことができました。
今週はボリュームアップの食べ物が多かったので今回は和風で。
タマネギをたっぷり使ったハンバーグの種をオーブンでじっくり焼きました。
ソースは、椎茸、なす、オクラを和風に味付けしかけてみました。

どうかな？と思ったのですがあっさりしていておいしかったよと言ってもらえ、よかったよかった。

感謝と詫び入れの日

今日は穏やかな日でした。日頃の無礼をこの日でちゃら・・詫びを入れる気持ちでご飯がんばっちゃいました。
《本日のメニュー》

ま・・松茸ご飯　（予算の都合上並んでいる中でも立派そうな風体の方を籠の中にひとかた招き入れ、食感の似ているエリンギ君に活躍してもらいました）
お刺身。
酢の物。
このお年頃の方々が大好きな天ぷら。
そして今回の私の自信作！
サンマのつみれ汁。おいしいんですよ！この時期なので脂ものっていて、風味もよくて最高です！

みんなの反応は・・おいしいって言ってもらえましたｗｗ　この一言がうれしいんだなｗｗ
　　もう、またがんばっちゃおｗ

芋茎の三杯酢

酢の物は好きですか？私は大好きです。（付け合わせのレモンは絞った後は食べちゃうくらい好きです。）
今日はご近所さんから頂いた芋茎を三杯酢につけました。しゃきしゃきしていて美味しいんです。
血液をきれいにするとか・・本当かな？　　まあぁ、日本のじめっとした季節には酢はばっちり合ってますよね。
酢の物には砂糖ではなくて、蜂蜜を使います。今日は蜜柑の蜂蜜です。鼻から抜けるときに蜜柑の香りがして
さわやかです。　今日みたいな、ほげっぇぇ～　あぢぃぃ～時には酢の物。　力つけたいときは辛いものやスパイシーなものがいいですよね。　　
また、作ったときにかきますね。というより書きたいが為に作るかも（てへぇ）